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家常锅粑虾仁
家常锅粑虾仁

家常锅粑虾仁

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.13 03:13

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主料

  • 土司3片 :3片
  • 虾仁50公克 :50公克
  • 鲜香菇3朵 :3朵
  • 红萝卜片20公克 :20公克
  • 洋葱片15公克 :15公克
  • 红甜椒片15公克 :15公克
  • 水100㏄ :100cc
  • 沙拉油适量 :适量
  • 盐1/2茶匙 :?匙
  • 鸡粉1/4茶匙 :?匙
  • 太白粉1茶匙 :1匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 吐司去边,切成4*3公分的长方块。
  • 第二步
    2. 鲜香菇切片和虾仁一起汆烫,捞起备用。
  • 第三步
    3. 热油锅,放入洋葱片、红甜椒片、红萝卜片略炒,放入作法2的所有材料和调味料,待滚后加太白粉水勾芡。
  • 第四步
    4. 烧热1/3锅的油,加热至约120℃,放入作法1的吐司块,以小火炸一分钟,再大火炸半分钟,捞出沥油,放入深盘内,最后淋上作法3的烩料即可。

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