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原味蛋包
原味蛋包

原味蛋包

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 10:34

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主料

  • A.蛋 :适量
  • 鲜奶油 :适量
  • 盐 :适量
  • 胡椒 :适量
  • B.沙拉油 :适量
  • C.椒榄油 :适量
  • 柠檬汁 :适量
  • 黄芥末酱 :适量
  • 砂糖 :适量
  • D.蕃茄丁 :适量
  • 小黄瓜丁 :适量
  • 洋葱丁 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将蛋打散,加入其他材料A轻轻拌匀,即为蛋液。
  • 第二步
    2. 将沙拉油均匀佈满锅底,用中火加热,放入奶油使其融化,再将作法1的蛋液全部倒入,转大火用筷子边煎边搅拌,煎至松软呈半熟状态后,将蛋皮摺向中间,再向前摺成蛋包,倒扣入盘中,再用纸巾整形即可。
  • 第三步
    3. 将材料B调和均匀即为油醋汁,可淋在作法2的原味蛋包上,食用前撒上材料C即可。

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