卤蛋

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 09:12

• 1747人看过
• 10
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 取一盆水以海绵布轻轻将鸡蛋外壳洗净；取另一盆注满冷水；所有材料【茶包袋1个 大茴香6公克 小茴香3公克 花椒5公克 桂皮10公克 陈皮2公克 干姜2公克 酱油1/2杯 冰糖1大匙 盐1小匙 水2杯 米酒1大匙 香油1小匙】洗净装入茶包袋包好为药材包备用。
• 第二步
  2. 鸡蛋轻轻放入钢锅，加水至盖过鸡蛋为准，再加入盐，以大火煮沸腾后，转为中火煮3分钟捞起，马上浸泡冷水并剥去蛋壳外壳。
• 第三步
  3. 将所有调味料煮沸，加入药材包以小火煮制10分钟为卤汁，再放入白煮蛋以小火续卤制约1小时后，熄火静置浸泡约1小时至入味即可。

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

咖妃咖啡

共有499个成果

TA的其他成果

查看全部

卤蛋的做法

18

已被3089人参考

卤蛋的做法十分的简单易学，卤蛋是一款美味而且健康的休闲零嘴小吃，黄褐色的卤蛋十分的香，咬起来松软可口，外面的一层十分的有弹性，Q弹美味，咸香可口，在下午茶的时候……

包含食材

• 鸡蛋

相关做法

鸡蛋

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 朱家兄弟串串香加盟
• 饮品加盟
• 贡茶加盟
• 韩国料理加盟
• 签霸王串串香加盟
• 零食店加盟
• 甜品加盟
• 广式点心加盟

全部其他的“卤蛋的做法”做法

• 
  黑暗料理达人
• 
  来跟我们探索
• 
  汤达人
• 
  枯萎的叶子

卤蛋评论

发表评论需要登录

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  西湖炒鸡蛋

  西湖炒鸡蛋我总喜欢在家里面自己制作鸡蛋的时候，在里面多放些老……

• 
  蛋炒饭

  蛋炒饭，这是一道由鸡蛋和白米饭为主要原材料制作出来的食品，闻……

• 
  韭菜盒子

  韭菜盒子，这是一道由韭菜和肉为主要原材料制作出来的面食类制品……