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大理石蛋糕
家常芝麻大理石蛋糕
家常芝麻大理石蛋糕

家常芝麻大理石蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.21 01:04

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主料

  • 全蛋 ：415公克
  • 细砂糖 ：493公克
  • 盐 ：4公克
  • 低筋面粉 ：260公克
  • 沙拉油 ：78㏄
  • 牛奶 ：52㏄
  • 芝麻粉 ：20公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将低筋面粉过筛两次备用。
  • 第二步
    2. 将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白，再改用中速继续搅拌至浓稠状，续加入作法1，先用慢速搅拌两下，再改中速拌约二十下。
  • 第三步
    3. 取一部份作法2先与沙拉油、奶水拌，再倒回作法2中继续拌至均匀，即成原味面煳。
  • 第四步
    4. 先取一些作法3原味面煳与芝麻粉一起拌匀后，即成芝麻面煳，再倒回作法3中，不要搅拌。
  • 第五步
    5. 将作法4倒入模型中，略将表面整平，入炉烤焙，以上火190℃，下火150℃，烤约25分钟即可。

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大理石蛋糕 大理石蛋糕
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大理石蛋糕是一道以牛奶、黄油、低筋面粉、鸡蛋等为主料，以柠檬皮屑、香橙皮屑、砂糖、可可粉等为辅料经过冷藏、搅拌、烘烤等烹饪方法做成的一道家庭中简单易做、美味可口……

包含食材
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