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核桃蛋糕
美味蓝藻核桃蛋糕
美味蓝藻核桃蛋糕

美味蓝藻核桃蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 03:09

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡蛋打入碗中搅散；奶油放置室温软化备用。
  • 第二步
    2. 高筋面粉、蓝藻、糖粉、泡打粉一起混合过筛备用。
  • 第三步
    3. 核桃洗净沥干后与细砂糖、兰姆酒拌匀，放入预热好的烤箱以150℃烤约15分至熟备用。
  • 第四步
    4. 将过筛好的粉类材料、盐、牛奶与软化的奶油一起放入搅拌盆中，以打蛋器慢速搅拌至奶油完全被吸收，当面煳颜色变得较白且质地较为膨松时，分3～4次加入全蛋液继续以慢速搅拌，每次需搅拌至蛋液完全吸收才能再次加入蛋液。
  • 第五步
    5. 当蛋液完全加入且吸收后，继续以慢速搅拌至面煳质地呈较湿润的细滑状态，加入作法3的材料搅拌均匀即完成蛋糕面煳。
  • 第六步
    6. 将面煳盛入烤模中至约7分满，放入预热好的烤箱以上、下火均180℃烘烤约25分钟后取出脱模即可。

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核桃蛋糕 核桃蛋糕
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