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金丝拌饭
金丝拌饭

金丝拌饭

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 08:00

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主料

  • 鸡蛋2颗 :2颗
  • 白饭适量 :适量
  • 辣味蒟蒻80公克 :80公克
  • 虾酱苦瓜拌菜40公克 :40公克
  • 绿豆芽拌菜50公克 :50公克
  • 韩式泡菜40公克 :40公克
  • 韩式辣酱1中匙 :1中勺

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 炒菜锅热锅后转小火,再利用厨房纸巾沾取沙拉油,均匀涂抹锅面。
  • 第二步
    2. 鸡蛋打散后,先少量放入作法1中,手持炒菜锅慢慢晃动,让锅内的蛋液由内向外扩大,煎至呈金黄蛋皮状即可剷起并切成细丝状备用。
  • 第三步
    3. 取一石锅碗放在炉台上烧约10分钟,待石锅碗烧热后,再用筷子夹取餐巾纸沾取适量胡麻油,于石锅碗内涂抹均匀备用。
  • 第四步
    4. 将白饭盛入作法3的石锅碗内后,依序放入辣味蒟蒻、虾酱苦瓜拌菜、绿豆芽拌菜、韩式泡菜,然后再放入韩式辣酱与作法2的蛋丝于中间即可。

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韩国拌饭的做法 韩国拌饭的做法
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