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豆腐饼（电饼铛版）
常吃不腻的咖哩豆腐饼
常吃不腻的咖哩豆腐饼

常吃不腻的咖哩豆腐饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.11 03:17

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 板豆腐以滚水汆烫后，切去老皮，放凉后将豆腐捣碎成泥状备用。
  • 第二步
    2. 将洋葱、胡萝卜切成细粒备用。
  • 第三步
    3. 猪绞肉与盐、味精、糖、香油搅拌均匀，再加入作法1的豆腐泥及一半的作法2的胡萝卜粒及洋葱粒，及面粉一起搅拌均匀，以手捏成直径约4公分的圆饼状。
  • 第四步
    4. 热锅，放入约1/2锅的油量，烧热至约150℃时，放作法3的豆腐饼以中火炸约2分钟至熟，捞起沥干油脂，摆盘。
  • 第五步
    5. 另起一锅，将其余的洋葱及胡萝卜下锅略炒后，加入市售咖哩块及水烧至咖哩块完全融化时，起锅淋至作法4的豆腐饼上即可。

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