美味芝麻豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 11:59

• 1603人看过
• 13
• 收藏

主料

• 面粉 ：100g
• 日本胡麻酱 ：500g
• 味醂 ：300g
• 盐 ：1小匙
• 日本太白粉 ：200g
• 水 ：2200g
• 虾子 ：1只
• 干贝 ：1小块
• 香菇 ：1小块
• 银杏 ：2个

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料Ｂ全部过油，切小块备用。
• 第二步
  2. 将面粉倒入锅中，以小火炒１分钟至香味溢出，再将其余材料Ａ倒入锅中，一起搅拌均匀，约30～50分钟(须不停搅拌)，至呈面煳状并产生类似豆腐的Ｑ度。
• 第三步
  3. 趁热取100g作法2的面煳，中间包入作法1的材料，用保鲜膜整形呈圆球状，放入冰水约10～20分钟后，取出擦干。
• 第四步
  4. 沾少许太白粉(份量外)，入油锅以175℃炸5分钟后捞起，食用时沾取沾酱享用即可。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

百合草莓

共有475个成果

TA的其他成果

查看全部

芝麻豆腐

10

已被2561人参考

在福建，芝麻豆腐是一道比较有名的菜，不仅外表就让人非常有食欲，而且营养价值也是很高的，芝麻，豆腐，牛肉的营养都非常的丰富，芝麻豆腐这道菜的热量也不会很高，可以说……

包含食材

• 豆腐

相关做法

豆腐

• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  家常炖鱼
  17人点赞
• 
  土豆炖豆腐
  11人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“芝麻豆腐”做法

• 
  包菜哎水饺
• 
  小雅兴
• 
  我爱厨娘
• 
  馅汤圆醉酒

美味芝麻豆腐评论

发表评论需要登录

评论

• 
  麻婆豆腐

  麻婆豆腐是一道有名的川菜，以口味麻辣出名，麻取之于四川麻味很……

• 
  土豆炖豆腐

  土豆炖豆腐这种菜所原本就有的颜色的变化，他也很少会被破坏掉在……

• 
  家常炖鱼

  鱼的烹饪方法太多了，不同的鱼类有不同的吃法。草鱼是我们生活中……

• 
  豆腐白菜瘦肉粥

  豆腐白菜瘦肉粥吃起来口感非常的好，而且当早餐来吃再好不过了，……