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家常豆腐味噌汤
家常豆腐味噌汤

家常豆腐味噌汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.28 10:39

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将板豆腐切成粗丁状,放入滚水中汆烫后,捞起泡入冷水中备用。
  • 第二步
    2. 将油豆腐放入滚水中烫除油渍,捞起沥干后切成长条状备用。
  • 第三步
    3. 海带芽泡水,待其膨胀后沥除水份,压干备用。
  • 第四步
    4. 锅中放水以中火烧开,将红白味噌、柴鱼素放入长形网中,用筷子搅动,使其溶于锅中,再加入味醂即可熄火。
  • 第五步
    5. 将作法1~3的材料放入汤碗中,再注入作法4的汤汁约八分满,最后撒上少许葱花即可。

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莉莉厨坊

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味噌汤 味噌汤
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