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虾球白玉菇盖饭
美味什锦珍菇盖饭
美味什锦珍菇盖饭

美味什锦珍菇盖饭

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 11:21

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主料

  • A.杏鲍菇 ：50公克
  • 秀珍菇 ：30公克
  • 金针菇 ：30公克
  • 香菇 ：30公克
  • 红萝卜 ：10公克
  • B.鸡蛋 ：1颗
  • 青江菜 ：3株
  • 白饭 ：1碗
  • A.盐 ：1小匙
  • 鸡粉 ：1小匙
  • 糖 ：1小匙
  • 水 ：200㏄
  • B.太白粉水 ：1大匙
  • 香油 ：1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白饭盛入大碗中，表面放上烫熟的青江菜，备用。
  • 第二步
    2. 将所有材料A放入滚水中汆烫熟，再捞起沥干水分，备用。
  • 第三步
    3. 热锅，加入适量沙拉油，放入所有作法2的材料与调味料A拌煮均匀，再加入鸡蛋煮至蛋液凝固。
  • 第四步
    4. 于作法3的锅中加入太白粉水芶欠，再滴入香油拌匀后熄火，盛起淋在作法1的青江菜上即可。

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虾球白玉菇盖饭 虾球白玉菇盖饭
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