美味酥炸豆渣丸子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 11:34

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主料

• 豆渣 ：150公克
• 马铃薯 ：50公克
• 干香菇 ：1朵
• 红萝卜 ：20公克
• 九层塔 ：少许
• 太白粉 ：适量
• 盐 ：1茶匙
• 鸡粉 ：1/2茶匙
• 白胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 马铃薯切片放入蒸笼蒸5分钟后取出捣成泥，干香菇泡水后与红萝卜、九层塔切细末备用。
• 第二步
  2. 将豆渣与作法1的材料加入调味料搅拌均匀后，再捏成丸子状，并沾裹上太白粉备用。
• 第三步
  3. 将作法2的丸子放入170℃的油锅中，以小火炸约5分钟，待丸子浮出油面后，捞出沥油即可。

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