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鲜香桂竹覆菜卤肉
鲜香桂竹覆菜卤肉

鲜香桂竹覆菜卤肉

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.25 11:49

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主料

  • 桂竹笋 :500公克
  • 覆菜 :100公克
  • 肥猪肉80公克
  • 20公克
  • 高汤 :800cc
  • 盐 :1/2茶匙
  • 细糖 :1茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 桂竹笋切小块,先放入滚水中煮约2分钟,再捞起用冷水洗净备用。
  • 第二步
    2. 覆菜洗净沥干切小段;肥猪肉切小块;姜切片备用。
  • 第三步
    3. 热锅,以小火将作法2的肥猪肉块炒至出油,再放入作法2的姜片以小火炒香,再将作法1的桂竹笋块、作法2的覆菜段及所有调味料放入锅中以大火煮开,再改以小火续煮约30分钟至入味即可。

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卤肉的做法 卤肉的做法
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卤肉的做法十分的简单易学,猪肉的营养价值十分的丰富,富含蛋白质,有补充蛋白质、补肾养血等功效,经过卤汁卤过的五花肉十分的香,丝丝的卤汁香味渗透到肉中,卤肉肉质嫩……

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