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蒜味桂竹笋
蒜味桂竹笋

蒜味桂竹笋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 06:12

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主料

  • 桂竹笋 :400公克
  • 甜豆50公克
  • 蒜头 :30公克
  • 沙拉油 :50cc
  • 水 :150cc
  • 米酒 :30cc
  • 鸡粉 :3公克
  • 盐 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 桂竹笋煮熟去壳,拍裂成约5公分的长段;蒜头切成片状,备用。
  • 第二步
    2. 热一锅,倒入沙拉油,放入作法1的蒜片以中火炸至金黄色后捞起,再放入甜豆过油后捞起备用。
  • 第三步
    3. 再将作法1的桂竹笋段放入作法2的锅中拌炒一下,加入水、米、鸡粉焖煮入味至略收汁,再放入作法2的蒜片、甜豆拌炒均匀,加盐调味即可。

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