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白萝卜泡菜
白萝卜泡菜
白萝卜泡菜

白萝卜泡菜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 11:56

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主料

辅料

  • 糯米粉 ：1大匙
  • 盐 ：2大匙
  • 水 ：150㏄
  • 姜泥 ：1/2茶匙
  • 蒜泥 ：1大匙
  • 辣椒酱 ：1大匙
  • 砂糖 ：1大匙
  • 粗辣椒粉 ：3大匙

具体步骤

  • 第一步
    1. 白萝卜洗净去皮，切成2公分×3公分左右的方丁。
  • 第二步
    2. 将作法1的白萝卜丁加入2大匙盐拌匀，腌渍约8小时，其间须翻搅3次，让白萝卜丁腌渍均匀，至白萝卜丁软化后，取出沥干水份，备用。
  • 第三步
    3. 备一锅，倒入150㏄的水煮至滚沸，加入樱花虾，转小火煮约5分钟，捞出樱花虾沥干。
  • 第四步
    4. 糯米粉加1又1/2大匙的水（份量外）调匀，缓缓倒入作法3的锅中勾芡，再加入所有调味料拌匀待凉，即成药念。
  • 第五步
    5. 芹菜洗净，切成长约2公分的芹菜段，备用。
  • 第六步
    6. 将作法2的白萝卜丁加入作法4的药念、作法5的芹菜段搅拌拌匀。
  • 第七步
    7. 把作法6成品装入瓶中加盖，置放于阴凉处约1天后，再放入冰箱保存即可。

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白萝卜泡菜 白萝卜泡菜
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白萝卜泡菜一听到这个名字，韩剧的声音就在耳朵里盘旋啦~~在韩餐里，这些小菜是绝对会有的，有好的咱们也是可以学过来的嘛，不存在爱不爱国的问题哈~主料是萝卜和白菜，……

包含食材
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