味道不错的花生皮蛋冻

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.08.19 08:18

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主料

• 皮蛋 ：2个
• 生花生 ：2两
• 洋菜 ：1/6两
• 柴鱼丝 ：少许
• 葱花 ：2支
• 蒜头末 ：1大匙
• 酱油膏 ：4大匙
• 糖 ：1小匙
• 味精 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 皮蛋1个切成3片圆形，放入容器内备用；生花生泡水4小时沥干备用。
• 第二步
  2. 用4两水加入泡好的生花生进果汁机打散，去除余渣备用。
• 第三步
  3. 用6两水加1/6两洋菜(剁碎)煮熟。
• 第四步
  4. 花生汁加作法的洋菜汁用小火煮2～3分钟，过滤后放入作法之容器，15分钟待凉后，放入冷藏冰凉。
• 第五步
  5. 放入容器点缀葱花、柴鱼丝，淋上拌匀的调味料即可。

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