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牛蒡红枣煲土鸡
「自创」牛蒡芝麻煎饼
「自创」牛蒡芝麻煎饼

「自创」牛蒡芝麻煎饼

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.20 10:36

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 牛蒡去皮切丝，泡入冰水中冰镇防止变色，再放入沸水中略为汆烫，即捞起沥干，备用。
  • 第二步
    2. 取一容器，将蛋黄打散，再倒入低筋面粉与所有调味料，接着慢慢加入水搅拌均匀，再静置约15分钟，备用。
  • 第三步
    3. 于作法2中加入白芝麻拌匀，再加入作法1的牛蒡丝搅拌均匀，即为牛蒡芝麻面煳，备用。
  • 第四步
    4. 取一平底加热，倒入适量沙拉油，再加入作法3的牛蒡芝麻面煳，用小火煎至两面皆金黄熟透即可。

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牛蒡红枣煲土鸡 牛蒡红枣煲土鸡
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包含食材
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