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「口感好的」红萝卜煎饼
「口感好的」红萝卜煎饼

「口感好的」红萝卜煎饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.18 06:34

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主料

  • 红萝卜丝 :130公克
  • 高丽菜丝 :50公克
  • 葱末 :10公克
  • A.低筋面粉 :70公克
  • 水 :70㏄
  • 蛋 :1颗
  • B.盐 :1/4茶匙
  • 鸡粉 :少许
  • 胡椒粉少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 热锅,加入1大匙沙拉油,放入红萝卜丝略炒片刻,再放入高丽菜丝、调味料B拌炒均匀,捞起备用。
  • 第二步
    2. 将调味料A的面粉和水调匀后,将蛋打散加入搅拌均匀。
  • 第三步
    3. 接续作法2,将作法1拌炒好的材料加入作法2的面煳中,拌匀呈煳状后,加入葱末。
  • 第四步
    4. 另起锅,加入适量沙拉油,倒入作法3的面煳,煎至一面定型后再翻面续煎,看到煎饼上色即可。

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