卤白菜2

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.20 12:44

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主料

• 大白菜 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜片 ：适量
• 蒜头 ：适量
• 辣椒 ：适量
• 香菜 ：适量
• 卤白菜卤包 ：适量
• 盐1 ：适量
• 味醂 ：适量
• 油 ：适量
• 太白粉水 ：适量
• 香油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将卤包、水200cc、盐、味醂一起浸泡10分钟备用。
• 第二步
  2. 葱洗净后切长段，蒜头拍过，香菜洗净后切末备用。
• 第三步
  3. 大白菜洗净，剖成四半，再对切，共8段，用沸水加盐汆烫至软后取出，沥干水份备用。
• 第四步
  4. 烧热锅子，加入1大匙油，放入葱段、姜片、蒜头、辣椒爆香，加入大白菜炒过，再把作法1的卤汁倒入，用大火烧开，转小火焖煮约20分钟后，加入太白粉水勾芡，起锅前加入香油即可。

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