茼蒿炒肉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 02:08

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主料

• 茼蒿 ：250
• 猪瘦肉 ：100

辅料

• 葱花 ：适量
• 姜丝 ：适量
• 花椒粉 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱油 ：少许
• 水淀粉 ：少许
• 盐 ：少许
• 植物油 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 茼蒿择洗干净，切段；猪瘦肉洗净，切丝，加料酒，酱油和水淀粉抓匀，腌渍15分钟
• 第二步
  2. 锅内倒入植物油烧至七成热，加葱花、姜丝炒香，放入猪瘦肉丝滑熟
• 第三步
  3. 倒入茼蒿段炒熟，用盐、鸡精和花椒粉调味，用水淀粉勾芡即可。

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