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家常腐香拌过猫
家常腐香拌过猫

家常腐香拌过猫

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.31 01:35

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主料

  • 过猫 :150公克
  • 拌酱汁: :适量
  • 腐乳25公克
  • 芝麻酱1/2大匙
  • 味醂 :1大匙
  • 酒 :15㏄
  • 1小匙
  • 淡口酱油 :1/2小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 过猫洗净,以滚水(加少许盐)汆烫至翠绿,捞起泡入冷水冷却,沥干后切成适当大小备用。
  • 第二步
    2. 将所有拌酱汁的材料混合拌匀备用。
  • 第三步
    3. 将作法1的过猫盛入盘中,淋上作法2的拌酱汁,再撒上少许柴鱼片即完成。

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