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可口凉拌柴鱼韭菜
可口凉拌柴鱼韭菜

可口凉拌柴鱼韭菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 11:39

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主料

  • 韭菜300公克 :适量
  • 柴鱼片30公克 :适量
  • 蒜末5公克 :适量
  • 姜末5公克 :适量
  • 蚝油1大匙 :适量
  • 酱油膏2大匙 :适量
  • 糖1小匙 :适量
  • 开水1大匙 :适量
  • 香油1大匙 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 韭菜洗净,先将韭菜根部放入沸水中头烫一下后,再全部放入汆烫,至颜色变翠绿,捞出放入冰水中冰凉。
  • 第二步
    2. 将作法1的韭菜捞出沥干水份后,切段盛盘备用。
  • 第三步
    3. 所有调味料连同蒜末、姜末拌匀,淋于韭菜后,放上柴鱼片即可。

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