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家常丁香山苏
家常丁香山苏

家常丁香山苏

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.14 07:38

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主料

  • 山苏400公克 :适量
  • 丁香鱼25公克 :适量
  • 豆豉20公克 :适量
  • 蒜末10公克 :适量
  • 姜末10公克 :适量
  • 盐少许 :适量
  • 鸡粉1/2小匙 :适量
  • 糖1/4小匙 :适量
  • 米酒1大匙 :适量
  • 香油少许 :适量
  • 油2大匙 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 山苏去掉老梗、洗净备用。
  • 第二步
    2. 丁香鱼、豆豉分别洗去杂质,沥干备用。
  • 第三步
    3. 作法1的山苏放入沸水中汆烫一下,至变翠绿捞出备用。
  • 第四步
    4. 热一锅,放入油、蒜末、姜末、作法2的丁香鱼、豆豉爆香,加入作法3的山苏及其余调味料拌炒均匀即可。

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