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茄烧丼
茄烧丼

茄烧丼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 12:16

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主料

  • 鸡绞肉 :50g
  • 茄子1条
  • 奶油适量
  • 酱汁: :适量
  • 酱油露 :1/2大匙
  • 酒 :3大匙
  • 3大匙
  • 砂糖 :1大匙
  • 姜汁 :2大匙
  • 沙拉油 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将茄子切成约5公分长的段状后,再对切,全部一起放入热油锅内煎至软并上色时起锅备用。
  • 第二步
    2. 将酱汁的所有材料混合均匀后备用。
  • 第三步
    3. 热锅,放入奶油待完全融化后,放入鸡绞肉炒至呈松散状时,倒入作法2的酱汁略焖煮约1分钟,最后加入作法1的茄子略翻动搅拌至入味时,起锅铺在白饭上即可。

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