南瓜糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 11:05

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主料

• 在来米粉300公克 ：300公克
• 南瓜600公克 ：600公克
• 香菇6朵 ：6朵
• 猪绞肉100公克 ：100公克
• 水900cc ：900cc
• 盐1大匙 ：1大勺
• 白胡椒粉1/2大匙 ：1/2大勺

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将南瓜洗净，去皮后以刨丝器刨成细丝；香菇洗净后泡软，切丝备用。
• 第二步
  2. 在来米粉放入大碗中，加入400cc水调匀成米浆备用。
• 第三步
  3. 热锅倒入3大匙油，烧热后先放入香菇、猪绞肉以中火炒香，加入南瓜以中火炒2分钟，再加入500cc水与调味料继续焖煮3分钟。
• 第四步
  4. 将作法2分次倒入作法3锅中，以小火拌搅至成煳状，盛入舖上玻璃纸的模型中，装至约八分满，抹平后放入蒸锅中以大火蒸40分钟即成。

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