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美味印尼辣椒酱
美味印尼辣椒酱

美味印尼辣椒酱

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.02 10:42

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主料

  • 腌渍辣椒 :100公克
  • 蒜头 :10公克
  • 冷开水 :50cc
  • 盐 :10公克
  • 虾酱20公克
  • 沙拉油 :200cc
  • 白醋 :2大匙
  • 细砂糖 :2大匙
  • 香菇精 :1茶匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 腌渍辣椒与冷开水、盐一起放入果汁机中绞碎,蒜头切末备用。
  • 第二步
    2. 起一锅放入沙拉油,让油锅热至约60℃后,放入作法1的蒜末及虾酱以小火爆香。
  • 第三步
    3. 将作法1的辣椒泥及白醋、细砂糖、香菇精放入作法2的锅中,以小火炒约5分钟,呈现浓稠状即完成。

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唯美食不可辜负

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