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美味树子肉末炆苦瓜
美味树子肉末炆苦瓜

美味树子肉末炆苦瓜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.16 07:43

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主料

  • 猪绞肉 :100公克
  • 青苦瓜 :1条
  • 树子 :50公克
  • 蒜末 :10公克
  • 葱末 :10公克
  • 辣椒末 :10公克
  • 高汤 :100㏄
  • 酱油膏 :1大匙
  • 冰糖1小匙
  • 米酒 :1大匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 青苦瓜洗净,剖开去籽后,切成条状备用。
  • 第二步
    2. 热一油锅,放入适量的油后,放入作法1的青苦瓜条稍微炸一下,捞起沥干油份备用。
  • 第三步
    3. 作法2的锅中留下些许油,加入蒜末爆香,再加入绞肉炒散。
  • 第四步
    4. 再加入葱末、辣椒末炒香后,加入树子、苦瓜、高汤及所有调味料煮入味后即可。

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