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家常冬瓜薏仁海带汤
家常冬瓜薏仁海带汤

家常冬瓜薏仁海带汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.22 07:43

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主料

  • 冬瓜300公克
  • 海带20公克
  • 蛤蛎 :150公克
  • 薏仁 :100公克
  • 1块
  • 市售高汤 :1200㏄
  • 盐 :1/2小匙
  • 胡椒粉少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 冬瓜洗净沥干水份,去皮去籽后切块状备用。
  • 第二步
    2. 海带洗净泡入水中;蛤蛎泡水吐沙;将切片状;姜切片状备用。
  • 第三步
    3. 薏仁以清水稍稍沖洗后,泡入水中5小时,倒入电锅内锅中,再加入2杯水于内锅中,外锅加入一杯水,煮至电锅跳起焖5分钟。
  • 第四步
    4. 取汤锅,先加入高汤以大火煮至滚沸,再放入作法1的冬瓜块、作法2的海带、姜片和作法.3的薏仁煮约20分钟。
  • 第五步
    5. 续加入蛤蛎,煮至蛤蛎开口后,再加入全部的调味料拌匀即可。

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冬瓜海带汤 冬瓜海带汤
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