#DIY#橘月春捲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.24 11:45

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主料

• 主材料： ：1个
• 春捲皮 ：12张(小)
• 虾仁 ：12尾
• 小黄瓜 ：1/2条
• 面煳材料： ：1大匙
• 水 ：1又1/2大匙
• 盐 ：1小匙
• 白胡椒粉 ：少许
• 太白粉 ：1/2大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将橘子去皮，再将一片片橘子分开来，并将如月亮般的橘子片用尖刀由内轻轻划一刀，再取出籽后备用。
• 第二步
  2. 虾仁洗净沥干后，将腌料拌入腌5分钟。
• 第三步
  3. 将小黄瓜洗净切成12片，面煳材料调匀备用。
• 第四步
  4. 取1张小春捲皮，依序放入橘子片、小黄瓜片、虾仁1尾，再将春捲皮左右向内摺盖，尾端沾上面煳，提起前端向前捲至尾端拉紧即可(依序作好12份)。
• 第五步
  5. 用热油中火，放入橘月春捲，一一炸至金黄色，改大火30秒后再起锅，可避免吸入过多油份，再捞起沥干油，排放入盘中即可。

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