「美味可口」青木瓜泡菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.15 11:13

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主料

• 青木瓜 ：1斤
• 1.盐 ：1/2大匙
• 2.粗味噌 ：2大匙
• 糖 ：1/3杯

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将青木瓜洗净后去皮，对切开来将籽刮除后再洗净一次，沥干水份后切成0.2公分薄片备用。
• 第二步
  2. 将调味料均匀撒在木瓜片上搅拌均匀，并翻动多次使其软化，腌渍约2小时后即可将盐水倒掉，再用冷开水略微沖洗后沥干水份备用。
• 第三步
  3. 将调味料混合拌匀，加入木瓜片中搅拌均匀腌渍，需翻动多次木瓜片能入味均匀，再放入容器中加盖，置于阴凉处或冷藏腌渍，约1天后即可食用，置于室温约可保存2天，冷藏则可保存10天左右。

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