自制火龙果甜糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.06 09:41

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主料

• 火龙果 ：1个
• 布丁粉 ：10
• 动物性鲜奶油 ：少许
• 樱桃 ：6个

辅料

• 细砂糖 ：180

具体步骤

• 第一步
  1. 将火龙果洗净，去皮切块，放入果汁机中加入50g的细砂糖和250㏄的水，打汁备用。
• 第二步
  2. 将布丁粉与50g的细砂糖混合，加入500㏄的水拌匀，放入锅中煮开后熄火，拌入打好的火龙果汁，并用纸巾吸去表面浮沫，再倒入盘模中刮平，待凉凝固后放入冰箱冷藏。
• 第三步
  3. 食用时取出切块、排盘；将动物性鲜奶油打发，加入100g的细砂糖调匀，装入挤花带中挤出小花在冻糕上，再以樱桃装饰即可。

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