春樱夏果

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.07 04:36

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主料

• 樱桃果泥 ：适量
• 细砂糖 ：适量
• 吉利丁片 ：适量
• 白兰地酒 ：适量
• 动物性鲜奶油 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将樱桃果泥、细砂糖放入锅内煮到溶化至85℃后熄火。
• 第二步
  2. 再加入泡软的吉利丁片溶化后再加入白兰地酒拌匀。
• 第三步
  3. 使其坐冰浴并轻拌至呈现出浓稠状后，再加入搅打至6分发的动物性鲜奶油，再倒入容器中，最后放入冰箱冷冻即可。

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