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#美食派#波兰风味花豆汤
#美食派#波兰风味花豆汤

#美食派#波兰风味花豆汤

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 12:00

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主料

  • 材料1: :200公克
  • 马铃薯 :500公克
  • 洋葱100公克
  • 热狗 :2条
  • 材料2: :100公克
  • 沙拉油 :200公克
  • 大蒜2瓣
  • 月桂叶 :3片
  • 鸡高汤 :5杯
  • 盐 :少许
  • 胡椒粉少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 花豆在烹煮前,要用可以盖过花豆的清水浸泡一晚。
  • 第二步
    2. 将材料1中的红萝卜、马铃薯去皮洗净后切小丁,洋葱切丁、热狗切1公分厚的圆片状、大蒜切片备用。
  • 第三步
    3. 花豆先用水煮软备用。
  • 第四步
    4. 将锅子预热,放入2大匙油,爆香大蒜,再放入蔬菜及热狗丁一起炒过,再加入鸡高汤、月桂叶熬煮到蔬菜熟软。
  • 第五步
    5. 将煮好的花豆沥干水分,倒入作法4的锅中一起煮,待煮开后,用少许调味料调味即可。

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