章鱼炒饭

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.20 11:41

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主料

• 白饭 ：100g
• 鸡蛋 ：1颗
• 章鱼丁 ：40g
• 三色豆 ：20g
• 青椒丁 ：15g
• 香菇片 ：10g
• 洋葱丁 ：20g
• 蒜头碎 ：5g
• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 黑胡椒粉 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 热油锅，放入章鱼丁过油、爆香后捞起备用。
• 第二步
  2. 另热一炒锅，先倒入适量油，转中火，打入蛋后将其用锅铲炒散。
• 第三步
  3. 于作法2锅内依序加入章鱼、三色豆、青椒丁、香菇片、洋葱丁、蒜头碎一起拌炒约1分钟至香味溢出。
• 第四步
  4. 于作法3锅内放入白饭，转大火，以锅铲向下压的放式将白饭炒散均匀，约1分钟后放入盐、糖、黑胡椒粉等调味料，一起拌炒均匀即可盛盘。

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