三杯中卷

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.04 05:34

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主料

• 中卷 ：2尾
• 蒜仁 ：5瓣
• 姜 ：适量
• 辣椒 ：1条
• 九层塔 ：适量
• 胡麻油 ：3大匙
• A.酱油膏 ：2大匙
• 白砂糖 ：1/2小匙
• 米酒 ：1小匙
• 水 ：4大匙
• B.乌醋 ：1大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 中卷洗净切成圈状；姜切片；辣椒切片。
• 第二步
  2. 取锅倒入胡麻油，将蒜仁炒至金黄，再放入作法1的姜片续炒至水份干。
• 第三步
  3. 在作法2的锅中，放入作法1的中卷、辣椒片和调味料A，用小火慢烧至汤汁收干，最后淋上乌醋和加入九层塔拌匀。

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