焗烤海鲜管面

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 10:42

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主料

• 义大利斜管面 ：80公克
• 蛤蜊 ：20公克
• 花枝 ：15公克
• 虾仁 ：15公克
• 水 ：100㏄
• 洋葱末 ：10公克
• 起司丝 ：20公克
• 鲜奶 ：200㏄
• 面粉 ：1/2大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 斜管面放入滚水中煮熟至八分熟，捞起沥干，备用。
• 第二步
  2. 鲜奶与面粉用小火拌匀，备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入适量沙拉油，炒香洋葱末，再加入蛤蜊与100㏄的水，续加入作法2的汤汁，再加入花枝圈、虾仁、作法1的斜管面，以小火炒匀至蛤蜊开口后熄火，盛入烤盘中，备用。
• 第四步
  4. 于作法3的表面撒上起司丝，放入已预热的烤箱中，以上火200℃烤约2分钟，至表面金黄色后取出即可（盛盘后可依喜好另撒入巴西里增加风味）。

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