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滋补的菜花炒白豆干
滋补的菜花炒白豆干

滋补的菜花炒白豆干

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.11 08:36

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主料

  • 白豆干 ：200公克
  • 韭菜花 ：150公克
  • 沙拉油 ：2大匙
  • 虾末 ：30公克
  • 蒜末 ：10公克
  • 盐 ：1/4小匙
  • 砂糖 ：1/2小匙
  • 米酒 ：1/2大匙
  • 胡椒粉 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 白豆干切片；韭菜花洗净，切段；虾末洗净，以冷水浸泡5分钟，捞出沥干（水保留备用），备用。
  • 第二步
    2. 热锅，放入2大匙沙拉油烧热，放入蒜末和作法1的虾米以中火爆香，再加入作法1的白豆干片炒至香味四溢。
  • 第三步
    3. 于作法2的锅中放入作法1的韭菜花拌炒均匀后，加入作法1保留泡虾米的水，再倒入所有调味料拌炒均且入味即可。

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