家庭版香菇素肉饭

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.23 11:10

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主料

• 素肉丝 ：150公克
• 香菇 ：10朵
• 咸冬瓜 ：50公克
• 姜末 ：10公克
• 水 ：700㏄
• 酱油 ：120㏄
• 冰糖 ：1大匙
• 胡椒粉 ：少许
• 香菇精 ：少许
• 香油 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 香菇洗净、泡软，切小丁备用。
• 第二步
  2. 素肉丝加热水泡软，泡软后捞起、沥干，切小丁；咸冬瓜切碎，备用。
• 第三步
  3. 热锅，倒入80㏄的油，爆香姜末，再加入作法1的香菇丁炒香，续放入作法2的素肉丁拌炒，接着加入咸冬瓜碎、所有调味料与700㏄的水煮滚，煮滚后转小火，续煮约30分钟至入味即可。

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