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草莓夹心面包
草莓夹心面包

草莓夹心面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 05:11

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主料

  • 基础甜面糰 :700公克
  • 草莓果酱 :300公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将完成基本发酵的面糰分割成每个70公克,滚圆静置松弛15分钟。
  • 第二步
    2. 将每个面糰桿成长椭圆形(长度约20公分),横放捲起,进行45分钟的最后发酵。
  • 第三步
    3. 最后发酵完成后,入烤箱以上火200℃、下火160℃烤15分钟左右即可。
  • 第四步
    4. 烤焙出炉后待冷却,取2个烤好的面包,其中1个在平的那一面涂抹果酱,叠上另一块(平的部分相黏)。
  • 第五步
    5. 从面包中心对切成2份,于面包重叠的圆周沾上椰子粉即完成。

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