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家常甘露酥
家常甘露酥

家常甘露酥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.07.13 04:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料A混合搅拌至细砂糖溶化,再加入材料B轻轻压揉至均匀成面皮。
  • 第二步
    2. 咸蛋黄用烤箱以130℃烤约5分钟,取出放凉后一切为二,用15公克莲蓉包入半个咸蛋黄成馅。
  • 第三步
    3. 将作法1面皮分为每个约25公克,压平包入作法2馅料,捏紧后搓成圆球状,排放入擦过油的烤盘中,表面刷上蛋黄液,放入烤箱中,先以200℃烤约5分钟,再以160℃继续烤约20分钟即可。

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