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铜锣烧
喷香的花生巧克力铜锣烧
喷香的花生巧克力铜锣烧

喷香的花生巧克力铜锣烧

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.13 05:23

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主料

  • 生鲜饼皮 ：适量
  • 苦甜巧克力 ：100公克
  • 原味花生酱 ：50公克
  • 奶油 ：20公克
  • 蛋黄 ：20公克
  • 吉利丁 ：3公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将吉利丁泡冷水至软化，捞出挤干水分备用。
  • 第二步
    2. 将苦甜巧克力切碎，与奶油一起放入钢盆中，隔水加热搅拌至完全溶化（约85℃），续加入蛋黄与原味花生酱拌匀。
  • 第三步
    3. 最后加入作法1的吉利丁，搅拌至吉利丁完全溶化，熄火放凉即为花生巧克力内馅。
  • 第四步
    4. 取生鲜铜锣烧饼皮，分别填入适量作法3的馅料约50公克，包夹收口好后以包鲜膜包好放入冰箱冷藏，享用时直接品尝即可。

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