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#诱人的#萝卜丝酥饼
#诱人的#萝卜丝酥饼

#诱人的#萝卜丝酥饼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.04 10:10

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主料

  • 材料A: :200公克
  • 猪油60公克
  • 水 :80㏄
  • 材料B: :250公克
  • 馅料A: :600公克
  • 盐 :1/2小匙
  • 馅料B: :4根
  • 味精1小匙
  • 糖 :1小匙
  • 香油 :1大匙
  • 胡椒粉1/4小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料A混合揉至光滑静置约20分钟松弛成油皮;材料B混合搓匀成油酥,备用。
  • 第二步
    2. 油皮分成每个30公克,包入油酥20公克后压扁,桿成长条型,捲起,放直再压扁再桿一次,捲起成圆柱型,压扁桿开成圆型即成酥皮。
  • 第三步
    3. 将萝卜丝与盐混合腌渍约15分钟后将水挤干,葱切细与萝卜丝及所有调味料一起拌匀成馅料。
  • 第四步
    4. 每张酥皮包入40公克馅料。包成圆形后用手压稍扁,表面刷少许水,沾上芝麻,烤箱以180℃烤约20分钟即完成。

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吃货的家

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萝卜丝酥饼 萝卜丝酥饼
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