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电饭锅做蛋糕的方法
家常起酥蛋糕
家常起酥蛋糕

家常起酥蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.09 03:29

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。
  • 第二步
    2. 将作法1已完成的酥皮面糰，用桿面棍桿成长宽各42 × 42公分的正方形酥皮面皮后，再静置松弛30分钟备用。
  • 第三步
    3. 取蛋糕体材料中的全蛋和细砂糖一起搅打至细砂糖溶解。
  • 第四步
    4. 再加入高筋面粉、低筋面粉于作法3中拌匀后，继续再加入乳化剂打发。
  • 第五步
    5. 将奶水、奶油分次加入在作法4的材料中搅拌均匀，再倒入长方形烤模中，放入烤箱底层以150℃烤约40分钟，即为蛋糕体。
  • 第六步
    6. 取作法2的酥皮面皮并在上面刷上全蛋液后，再把作法5的蛋糕体放入酥皮面皮中并加以捲起，最后在表面处刷上一层蛋黄液后，再加以戳出数个小细洞，放入烤箱中以200℃烤约30分钟。

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电饭锅做蛋糕的方法 电饭锅做蛋糕的方法
11
已被2987人参考

之前没有电烤箱的时候经常用电饭锅做蛋糕。经常做，真是简单又好吃，百吃不厌。现在基本上都用烤箱做了。现在附上电饭锅做蛋糕的方法，没事的时候可以做各种蛋糕，面包哦。……

包含食材
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