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奇特的水果船
奇特的水果船

奇特的水果船

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.05 07:02

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主料

  • 泡芙面 :适量
  • 盐 :4公克
  • 沙拉油 :136公克
  • 高筋面粉180公克
  • 全蛋 :326公克
  • 苹果适量
  • 奇异果 :适量
  • 水梨 :适量
  • 水蜜桃 :适量
  • 杨莓 :适量
  • 甜黑豆 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将水、盐、沙拉油煮滚后将面粉倒入快速拌匀,拌至煳化。
  • 第二步
    2. 面煳降温至60℃左右,再分次加入蛋,搅拌至呈倒三角形且光滑细緻。
  • 第三步
    3. 装入挤花袋中,挤出15公分长形的泡芙皮两端尖中间较宽,烤焙前在泡芙的表面喷水。
  • 第四步
    4. 入炉温度上火180℃╱下火180℃,烘焙约25分钟左右即可。
  • 第五步
    5. 从泡芙的横切面剖开,填装适量的奶油布丁馅,再摆上各式各样的水果做装饰。
  • 第六步
    6. 您可以填装您所喜欢的内馅及任何您所喜欢的水果。

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