樱麻糬

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.01 07:59

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主料

• 道明寺粉 ：100公克
• 砂糖 ：1又
• 热开水 ：150cc
• 红豆泥 ：160公克
• 盐渍樱花叶 ：8片
• 食用红色色素 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将红豆泥分成8等份，每份20公克，将红豆泥搓成圆球状备用。
• 第二步
  2. 盐渍樱花叶泡水，去除盐份后，摊开备用。
• 第三步
  3. 取一调理碗，放入道明寺粉、砂糖、少许食用色素和热开水，混合均匀，放置10分钟备用。
• 第四步
  4. 准备蒸笼，将作法3的面糰放入蒸约15分钟至熟，取出后，再拌打至黏稠状备用。
• 第五步
  5. 手上沾抹冷开水，将作法4完成的面糰均分成8等份，每一份搓圆后压扁，包入作法1的红豆泥，用手塑成椭圆形，放在樱花叶的一端上，另一端盖在麻糬上即可，吃的时候可连樱花叶一起食用。

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