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摩丹烧
摩丹烧

摩丹烧

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 12:57

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主料

  • 蛋 :1个
  • 油面 :适量
  • 面煳 :适量
  • 高丽菜 :适量
  • 花枝 :少许
  • 葱花 :少许
  • 甜不辣末 :少许
  • 小虾米 :少许
  • 盐 :少许
  • 特制酱汁 :少许
  • 黄芥茉 :适量
  • 柴鱼末 :少许
  • 海苔粉 :少许
  • 味素 :少许
  • 胡椒粉少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 先将油面放在铁板上加热略炒。
  • 第二步
    2. 将其余所有材料与盐、味素、胡椒粉混合均匀后,倒入另一旁的铁板上煎煮。
  • 第三步
    3. 将炒好的面放在作法2的材料上,继续煎煮约3分钟后,翻面续煎约5分钟,再翻一次面,就可涂上特制酱汁,撒上柴鱼末、美乃滋、海苔粉即完成。

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