有特色的可乐饼咖哩沾酱

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.07 10:52

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主料

• 柴鱼高汤 ：120cc
• 洋葱 ：1/4小颗
• 奶油 ：1大匙
• 低筋面粉 ：1大匙
• 咖哩粉 ：1大匙
• 动物性鲜奶油 ：25cc
• 盐 ：少许
• 胡椒 ：少许

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 奶油入锅加热溶化，洋葱切碎末，入锅充分炒软后加入低筋面粉、咖哩粉，炒至与奶油结合。
• 第二步
  2. 高汤慢慢倒入融合均匀后，加入动物性鲜奶油调和，最后加入盐、胡椒调味即可。
• 第三步
  3. 用途：做为炸鸡、炸鱼排、炸猪排的沾酱。

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