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淡奶油天使蛋糕
简单版黄金天使蛋糕
简单版黄金天使蛋糕

简单版黄金天使蛋糕

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.26 11:50

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将蛋黄与蛋白分开，分置于两个容器中备用。
  • 第二步
    2. 将材料1拌打至颜色泛白，体积膨大1倍以上，质地呈光滑细緻无颗粒状。
  • 第三步
    3. 先将蛋白拌打至起粗大泡沫，挤入少许柠檬汁继续拌打，再将细砂糖分3次加入拌打至湿性接近干性发泡阶段。
  • 第四步
    4. 取少许作法的蛋白煳与作法材料先拌匀，再将剩余蛋白煳全部倒入作法材中内拌匀。
  • 第五步
    5. 将低筋面粉过筛2次之后，加入作法材料内快速拌匀，装模入烤箱以160℃烤约25分钟，出炉后倒扣冷却即可。

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淡奶油天使蛋糕 淡奶油天使蛋糕
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