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简单版红圆仔面龟
简单版红圆仔面龟

简单版红圆仔面龟

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.24 09:29

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主料

  • 中筋面粉30公克
  • 泡打粉 :1公克
  • 干酵母 :5公克
  • 水 :150公克
  • 沙拉油 :150公克
  • 食用红色色素 :适量

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. )取材料中的水少许先与干酵母拌匀溶解备用。
  • 第二步
    2. )所有材料与酵母水拌揉成团,再加入沙拉油揉匀至面团光滑,静置松弛10分钟。
  • 第三步
    3. )将2种馅料分别分成5等份备用。
  • 第四步
    4. )将面团分成10等份,每块面团先取下一小块揉成圆形,再将剩余面团包入馅料,收口处包紧后,再黏上刚才揉好的小圆面团。
  • 第五步
    5. )最后将色素与水调匀,即可刷在面团表面,静置作最后发酵40分钟,以中火蒸约10~12分钟即可。

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