中华丼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.03 11:42

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将猪肉、花枝、高丽菜、红萝卜、竹笋、木耳切成片状，葱切段备用。
• 第二步
  2. 在虾仁背部横剖一刀不切断，挑除肠泥后，洗净备用；太白粉、水调匀成太白粉水备用。
• 第三步
  3. 起油锅，先将葱段爆香，放入猪肉片炒熟，再依序加入虾仁、所有蔬菜及高汤，一起煮滚后，加入蚝油、糖、盐、胡椒粉调味，用大火煮约1分钟，再用少许太白粉水勾芡，最后滴上香油即可熄火。
• 第四步
  4. 准备一人份的白饭，放入大碗中，再把作法3的材料倒在白饭上，即完成中华丼。

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