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花莲薯?花莲芋
花莲薯?花莲芋

花莲薯?花莲芋

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.06.10 10:12

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主料

  • 蜂蜜35公克
  • 麦芽糖 :15公克
  • 沙拉油 :15公克
  • 糖粉 :150公克
  • 蛋 :180公克
  • 低筋面粉300公克
  • 小苏打粉 :1公克
  • 奶粉30公克
  • 泡打粉 :1公克
  • 地瓜馅 :460公克
  • 芋头馅 :4

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料1加温至融化,先加入沙拉油拌匀,再将蛋分3次加入拌匀,接着加入筛过的糖粉一起拌匀。
  • 第二步
    2. 将材料3一起过筛后加入作法1中拌匀成团,分割为每份15公克备用。
  • 第三步
    3. 分割馅料,将芋头馅及地瓜馅以每份20公克,共分成45份。
  • 第四步
    4. 取1份饼皮包入1份馅料,用手整形成椭圆形,入烤箱以上火230℃、下火150℃烤约10~12分钟即可。

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